酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2021/01/13 9:26:28|お食事・お酒
早寝早起き
昨日は時短営業初日(残念ながらお客さんは...)
16時開店をうたっていたのになんだかバタバタ
16:15くらいになっちゃいました困った
1時間早く開店するだけなのにこのありさま
なんとも情けない...

手作りソーセージでお付き合いのある『肉のクロヤナギ』
糸目をつけないw原材料から出た牛スジ(A-5)がようやく手に入りました困った
これでお客さんにせっつかれていた『牛スジカレー』に着手できますw
閉店時間が早いので必然的に早起き
今朝は7時からカレー作りに奮闘スマイル
煮込んで寝かせるので...明日以降をお楽しみにチョキ
もちろんカレールウのお持ち帰りOKですレストラン





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