酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2020/09/06 13:59:01|その他
お客さんリクエスト
先日届いた、新物の五郎島金時
たかがサツマ芋、されどサツマ芋
ブログに釣られて盛況な週末です。
お客さんを呼べる魚(生マグロ、香箱ガニetc)は数あれど
お客さんを呼べる野菜はそうそうありませんw
メニューとしては『いも天』しか無いのですが
「どうも天ぷら一人前はキツい…」と言うお客さんのリクエストで
『焼き芋』にしてみました。
輪切りにした五郎島金時をオリーブオイルでフライパンで焼きます。
焼き上がったらちょこっとバターを付けて…
美味い!天ぷらも美味いけどコレも美味い!
確かに焼いたほうが量は食べれるかも、です。
さっそく新メニュー、いただきましたww





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