酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2019/10/18 13:58:50|その他
来たよ、着たよ、初物2
写真の魚、なぁ?んだ?

前は雌雄は仕分けられていて
各々値段が違ったんだけど
最近は混在になっちゃった。
仕分けが面倒くさいのかねw

子持ちがやたらともてはやされますが
身が美味しいのは間違いなく…オス!
今日仕入れたのは航空便なので
鮮度はバツグン!
と言うことは『刺し身』でイケます!

あっ、魚の名前は『本ししゃも』(鵡川産)





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