酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2019/08/28 13:23:40|その他
マァマァかなw
今日は休市日、仕入れが無いので
ちょっと時間に余裕が
先日イタリアンレストランをやっている
友人から作り方を教わったピクルスに初挑戦!
ワインビネガーの代わりに今流行りのリンゴ酢
ローリエや粗挽き胡椒を入れたり
面白おかしく作れました。
中身は、プチトマト、大根、れんこん、みょうが、加賀太きゅうり

加賀太きゅうりを使ってみたかったんですw





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