酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2019/06/18 13:38:09|お食事・お酒
梅雨の中休み
と言うより、梅雨入り後は嵐のような日が2日ばかりあったものの
シトシトジメジメとした梅雨らしい日はまだのような...
梅雨大っ嫌い人間としてはありがたいのですが
自然界にとってはそういうわけにもいかないですね

夏の訪れの先駆者が各地で獲れ出しました。
相模湾ではカツオやシイラが、日本海では本マグロが
それに反して、活とり貝はそろそろ終盤になります。

 本まぐろ  境 港  『ちゅうぼう』(35s) 赤身メインです
 しいら   真 鶴  白身で旨いんだけど...見た目がw
 活とり貝  三河湾  10ヶ月間、食べられなくなりますよ
 まごち   平 塚  活〆&神経抜き 夏の白身と言えば
  





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