酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2019/05/08 14:57:48|お食事・お酒
地物、盛りだくさん♪
今朝は強めの南風がちょっと気になりましたが
無事に定置網も揚がり、シラス漁も大丈夫でした。

酔心には水揚げがあればいつでも『生しらす』があります。
なので湘南の居酒屋ならどこでも食べられると思われがちですが
実は希少なんですよ困った
でも酔心のお客さんはもう食べ飽きたのか、
最近はどうも売れ行きがかんばしくありません泣く

 かいわり  真 鶴  もう少し値下がりすれば干物もw
 白ぎす   小田原  遊漁船では釣れないけど魚はいます!!
 さより   長 井  白ぎすと一緒に高級天ぷら
 しこいわし 小田原  丸々と太ってるので丸干し仕込み中
 さわら   福 浦  目先を変えて『照り焼き』





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