酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2019/04/19 13:26:02|お食事・お酒
まだまだ奥が深い相模湾
めったに獲れない『高えび』、正式和名は『姫甘えび』
今朝、小田原漁港で水揚げされました。
少量の水揚げでしたが、めでたく酔心も仕入れに成功スマイル
火を通した方が美味しいと聞いたので午後の仕込みはむき身作りw
かき揚げでメニューに登場ですチョキ





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