酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2018/12/04 15:39:45|お食事・お酒
今シーズン初物♪
朝早くから電話...また香箱の値段が上がったのか?と恐る恐る
「はい、もしもし...」
「おい、獲ったぞ。取り、こぉ!」
山おやじ(個人的のそう呼んでますw)wからでした。
朝いちで鹿を撃ったので取りに来いということです。

ちゃんと部位別にさばいてあるのではなく、適当にバラしてあるだけw
しかもまだ温かく血の滴る肉のかたまりを
どれがどこの部位かもわからずボコボコと袋に入れて帰ってきました。
悪戦苦闘、2時間の末になんとか食べられるように困った


今夜は『丹沢産鹿刺し盛り合わせ』いかがでしょ





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