酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2018/11/30 13:12:06|お食事・お酒
青 箱
魚を扱う人、ちょっと魚に詳しい人なら誰もが一目置く箱
たかが発泡スチロールの箱だけど...されど青箱
この時期になると全国各地で獲れ始める『ブリ』ですが
何故か富山・氷見で獲れたブリだけはコノ青箱入り
いわゆる、『氷見ぶり』ってヤツです
俺は箱を見ただけで、あっ、高いヤツだ、とつぶやいてしまうw
ほんの数百メートル沖合の能都定置網に入ったブリは白箱
なのに値段が全く違うのはなぜ、ナゼ、何故???
ひょっとして発泡スチロールを青く着色する塗料が高いの?

 ぶ り  氷 見  『ぶりしゃぶ』が人気♪
 のどぐろ 大 磯  釣り物 贅沢にしゃぶしゃぶ二種盛りでもOK
 か き  赤 崎  特大!! フライは2粒で十分かな





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