酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2018/11/21 18:17:48|お食事・お酒
緊急事態発生
酔心存亡にかかわると言っても大袈裟ではない怒る
香箱がにが明日は手に入らない...これからも??
富来港には水揚げされているんですが値段がわからないびっくり
夜(20時〜)からのセリなので値が付かないのはわかっているんですが
大体近々のセリ値で予想がついていた今までとはわけが違うらしい困った
最近TVで『香箱がに、3年後には半減か?』なんて言うもんだから...
酔心仕入れも初荷と2回目の仕入れでは25%↑だったんですよ泣く
株式市場みたいにストップ高みたいのがあればいいんだけどね
明日から3連休にかけて、香箱がに目当ての予約がかなり入ってるのに
肝心のブツが無ければキャンセルになっちゃうかも...
取り合えず、明日早朝に豊洲市場へ山陰産を問い合わせては見るけど
きっと値段が折り合わないだろうなぁ
いやぁ〜、マジ、困った...


 





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