酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2018/10/06 12:07:29|お食事・お酒
魚 復活!
魚枯れの続いていた相模湾に魚が戻ってきましたチョキ
それも多種類豊漁、これでもかびっくりってくらいにスマイル
カマス、エボダイ等の小魚はもとより
  江の島:130sのクロカジキ
  平 塚:120sのキハダマグロ
  小田原:ハモ50s
  真 鶴:3sのクエ
  二 宮:2sアップのシマアジ数十本
どれもこれも仕入れたいところですが連休前に加えて
明日から築地市場がいよいよ豊洲移転のため四連休
中央市場からの仕入れが出来ないので地方市場も高値困った
なんとかキハダマグロだけ2sのブロックをGETびっくり

PS:キハダマグロとバカする人もいますが
   脂のしっかりのって今まで食べたキハダでNO.1びっくり





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