酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2018/07/20 13:19:02|お食事・お酒
土用丑の日
絶滅危惧種の日本うなぎには災難な日の今日困った
魚屋さんからスーパー、コンビニに至るまでかば焼き一色ww
国産物の値上げにつられて中国産や台湾産も高騰の一途怒る
今夏の品物的には中国産〜台湾産〜国産の順だそうです。
ここで言うところのうなぎは養殖物のことで
わずかに獲れる天然物(0.3%)に至っては
皆さんの口に入るまでには『かば焼き一枚うん万円』とか...

さて酔心も今日の日にあやかり『活うなぎ』を仕入れましたびっくり
注文からさばいて『白焼き』でお出しします。


 活うなぎの一本白焼き  4,350円 (限定5尾)

 平賀源内も後世に罪な日を残したもんですw





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