酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2018/04/26 14:23:54|お食事・お酒
いよいよGWですね
GW前半はお天気にも恵まれ、夏日の連続予報が出ています。
連休は長い人で9連休とか...まったくもってうらやましい話困った
皆さんはどちらへお出掛けですか?
尚、酔心は5/6まで無休で営業してますびっくり

今週の定休日に酒屋まわりで仕入れてきた日本酒をとりあえず紹介音符

 手取川  石 川  純米吟醸・生原酒 『石川門米』仕込み
 花 邑  秋 田  純米吟醸 『酒未来米』仕込み
 奈良萬  福 島  純米吟醸 『酒未来米』仕込み


日本酒の原料のお米は、普段我々が主食にしている
飯米(こしひかりささにしき等)とは違い
酒米と言って米粒の大きな種類なんです。
有名なのは皆さんもご存知の山田錦・五百万石・雄町などがありますが
日本全国では100種類以上の酒米が存在しているんですよびっくり
もちろん酒米の種類によって出来上がる日本酒の味が違ってくるのが
日本酒を飲む楽しみの一つスマイル


 鍋 島    佐 賀  純米吟醸・生酒 『うら鍋島』限定品
 まんさくの花 秋 田  純米吟醸『亀の尾米』仕込み 限定品
 不 動    千 葉  純米吟醸・無濾過生原酒   限定品


蔵元もあの手この手で刺客を送り込んできますw
そのすべてを仕入れるわけにはいきませんが
気になったものは冷蔵庫のスペースと相談してスマイル
蔵元や酒屋にもちょっとイイ顔もしなきゃいけないしねw

PS:ここで紹介した6品種が今晩すべて飲めるわけではありません。
  ご了承ください。


 





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