酒と魚と肴 『 酔 心』

全国各地の日本酒・本格焼酎の品揃えにはチョット自信あり。 プレミアム価格のものは仕入れないから値段もリーズナブル♪ 運が良ければ希少な逸品に出会えるかも? 魚も野菜も地物は元より各地の市場・漁協からの直接仕入れで他店では味わえないツマミがてんこ盛り!! ワンランクアップの居酒屋を目指してます♪
 
2018/04/14 10:57:20|お食事・お酒
大量仕入れ!
実は昨日ほんの少し、試食程度に仕入れした根室産『きゅうりうお』
名前は知ってたけど、はずかしながら実物を見るのはお初困った
北海道外へはなかなか出荷されないそうです。
名前の由来は字のごとく...キュウリの匂いがします。
昨夜はカウンターのお客さん皆さんに確認してもらいましたw
塩焼きを食べた方からは満点を頂いたので丸干しを作ってみます。





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