昨日、友人にパネトーネマザーという酵母とホームベーカリー用の黒糖パンミックスを分けて貰った。
よせばいいのに、両方一気にぶち込んで、オートで焼いたら…
膨らまない！
でも、このパン中はモチモチパン。外はサックリパン。
しばらくは、条件を一つ一つ変えながら、テストするようかな？
季節はパネトーネだし