フランス厨房 ル パスポート

 
2020/08/07 9:00:00|その他
昨日は山で「ツルニンジンハンター」・・湘南フレンチ奮闘記・・

定休日の昨日は朝から山に入っていた
場所は北箱根から静岡にかけてだ
 
いざ山道に入ると想像どうり、あちこちで崩落が起きていた
梅雨のゲリラ豪雨の影響でしょう
 
平年どうりならば、なんら問題もなく雨でも山での作業をこなしていたのに、あの雨ではさすがに命にかかわる
 
おまけに梅雨明けが伸び、約一カ月山での収穫作業が出来ず、8月に持ち越された
中には収穫時期を逃した物も沢山ある
 
過ぎた物を嘆いても始らず、とりあえず「ツルニンジン」の収穫を急いだのだが、山道が上手く通れず難儀、作業時間が大きく削られてしまった
 
野生のキノコの収穫も始るし、時間の調整が難しくなってきた・・
 
写真は大雨で崩落した斜面と、一日がかりで掘り起こしたツルニンジン
 
 





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