フランス厨房 ル パスポート

 
2020/01/02 9:00:00|その他
正月のスープは野生のキノコと根菜・・湘南フレンチ奮闘記・・
今日2日から営業します
暮れの31日と元日の二日間、しっかりと仕込みをしました

スープは「アナグマ」は終了、今日からは取って置きの「アシナガ」と「シイタケ」、どちらも野生のキノコです
それに秦野市の根菜、大根・タマネギ・ニンジン・長ネギを合わせ、ほっこりとしたスープに仕上げました

鹿肉のステーキも再開です
今年も当店ならではの、安心安全はもちろん野趣豊かな価値ある料理を創作、皆様のご来店をお待ちしております





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