フランス厨房 ル パスポート

 
2018/12/11 12:00:00|その他
珍魚・怪魚 ・・湘南フレンチ奮闘記・・
小田原魚市場では様々な魚介を扱っている
中には「エッこれ食用?」と、考えさせられる物もある
 
今日紹介するのはこれ!海藻の塊が水底に沈んでいる
眺めていても動く気配はない
 
実はヒトデの仲間だ
ヒトデと言うと星形がイメージに合うのだろうが、海には様々な形の物がいて、これが典型的な物だろう
 
海藻の切れ端に見える物も体の一部、食用ではなく観賞用として取引されるが、あまりに「地味」な様相に人気はなく、かなりの安値で引き取られる
 





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