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シニアのサッカー&フットサル Life   これは親父たちの熱い戦いの記録である
 
2017/03/26 6:11:51|その他
bP2 CHATEAU SAINTE COLOMBE
CHATEAU SAINTE COLOMBE (シャトー・サント・コロンブ)
 
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ボルドーのサンテミリオンに隣接するAOCコート・ド・カスティヨンの2006年のワイン。
エチケットにはハートと聖なる鳩がオリーブを咥えている図柄になっている。
鳩がオリーブを咥えてノアの方舟に戻ってきたイメージらしいが・・・・・。
ブドウ栽培から醸造熟成に至るまで全力で取り掛かる有名なコンサルタントのミッシェル・ロラン氏ととシャトー・パヴィのオーナーでもあるジェラール・ペルス氏が手がけた超コスパに優れた優雅なワインかしら。よく、シンデレラワインなどと言うがその一つでしょうか。
質の良い白粘土質と石灰岩土壌で南向きの傾斜といった日当りの良いテロワール。栽培は農薬等を抑えたリュット・レゾネと言った方法を取り入れている。リュット・レゾネは減農薬とでも言うのでしょうか。できる限り化学物質の使用を避け必要な場合に少量使用する農法。葡萄は樹齢31年。シャトーパヴィなど1年使用したオーク樽で約15か月熟成させ無濾過で瓶詰かな。
メルロ70%・カベルネ・フラン30%の割合だがカベルネ・ソーヴィニヨンも多少あるかもしれない。2008年で生産中止らしいですが本当かしら???・・・・・価格に変動が出そう・・・どこで買う???。
 
個人の感想
 
店の棚の奥に1本だけあった。11年前のワインにしては超低価格なので買ってみた。
ガーネット色でフルーティなアロマ。アクセントのあるタンニンは時間と共にまろやか。
価格は1500前後ぐらいでしょうか。超コスパに優れている。
数本ストックしてもいいと思ったがもう無い。残念。
価格的には価値はありますね。オススメですがどこで買う???
リンゴが落ちたとみんなで喚き、ニュートンひとりが「なぜ」と聞く」とある人が言っていた。
むぅ、自然で単純なところにも深い意味がある。全てには意味があるのだろう。見過ごしちゃいけない。今宵はワインでその意味を語ろうではないか?。な〜ぁんちゃって。
 





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