holy-knight     Senior Football

シニアのサッカー&フットサル Life   これは親父たちの熱い戦いの記録である
 
2019/11/10 8:43:10|その他
bR8 CASTELLI DI SEVERINO 2017
CASTELLI DI SEVERINO 2017カステッリ・ディ・セヴェリーノ)

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またも南イタリアのプーリアの2017年のIGTワイン。

プーリア州でも北に位置したフォッジャ県のサン・セヴェーロにあるワイナリーだと思う。

或いはそこから北西に10kmぐらいのところ、サン・パオロ・ディ・チヴィターテとか。

隣接しているコムーネでどちらの所在かちょっと分からない。

ワイナリーが2つあるようでもあるかな。

コムーネはフランスのコミューンのようなもので行政区画の最小の単位のことだと思う。

町?村?部落?かしら。サン・セヴェーロの方が人口でも10倍ぐらい大きいかな。

生産者はカンティーネ・テアヌム社。

昔はブレンド用のワインを産出していたが最新技術によるブドウ栽培で多くの固有品種の
ポテンシャルを引き出しクオリティーの高いワインを産出しているようだ。

面積当たりの葡萄の収穫の量を減らした畑の改革や醸造の段階で工夫し高品質の
ワインを作り出しているようだ。

サンジョヴェーゼは一般的で、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培は中部の方が多い。

カベルネ・ソーヴィニヨン50%、サンジョヴェーゼ50% 
このブレンドはこの地では珍しいのかな。

個人の乾燥
鮮やかなルビー色。口当たりもなめらかでタンニンが柔らかくバランスはいいニャー。
これはパッシートではないと思う。飽きがこないしコスパもいいニャー。
これでニャー・・・990なのニャー。最高ニャン!!!
歴史は繰り返される」 と よく聞くが、最近になって実感している。
同じ病名(遺伝と違う)、病名は違うが手術の後、大きなケガの内容、行動、その他などなど
良いことも、悪いことも同じことが実際繰り返されている。
なんか似ているなぁ〜と思う時がある。
世界的に悪いことが繰り返されなければいいだろう。幸せにね。
今宵はワインを飲みながら我が家の歴史を振り返ってみるか・・





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